Acabei de voltar do México e trouxe muitas novidades.
Fui a um restaurante maravilhoso em Cozumel chamado Rolandis. Essa casa tem vários endereços inclusive um deles em Cancun. É um restaurante italiano focado em risotos, massas e pizzas. O Rolandis de Cozumel fica ao lado do Margaritaville e fica na beira do mar. Ele tem uma pequena piscina e uma escada onde é possível descer ao mar e mergulhar nas águas trasparente do mar do Caribe. Em uma das ocasiões que fui lá pedi uma pizza de Huitlacocle (é um tipo de fungo comestível que tem sua origem na espiga de milho. É considerado a trufa mexicana e tem um sabor maravilhoso). Adorei a pizza e o atendimento foi perfeito como sempre. Meu marido carnívoro pediu um corte de carne com batatas fritas que também estava perfeito.
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