As sincronizadas ou quesadillas são muito faceis de fazer e podemos faze-las facilmente no Brasil.Os queijos usados no mexico são o Manchego, Oaxaca, Asadero, Queijo Monterrey Jack entre outros. A diferença entre uma quesadilla e uma sincronizada é que uma é aberta e a outra é fechada. Existem muitos tipos de variaçoes como com tortilla de maiz ou de trigo como também com linguiça moida frita e champignons.
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