Comida mexicana no Brasil

Comecei a fazer este Blog devido a paixão que tenho pelo México.
Meu maior objetivo é tentar ajudar e ensinar as pessoas um pouco sobre a cultura, tradições e a culinária mexicana. O maior problema que encontro no país é a falta de ingredientes encontrados. Outro item interessante a ser abordado é deixar claro as diferenças das comidas e mostrar receitas que são realmente mexicanas. Os brasileiros estão acostumados a comer comida tex mex ( aqueles tacos duros, carne moída, burritos de feijão etc...) isso não é comida mexicana, não é que seja ruim eu mesmo adoro, mas essas comidas são americanas. Em primeiro lugar a base da comida mexicana é a tortilla de maiz (produto não encontrado no Brasil), existe alguns restaurantes mexicanos em São Paulo que vendem. A única tortilla que podemos comprar aqui é a de trigo (a pulman, mesma empresa da mexicana Bimbo está fazendo e se chama Rap 10), mais com essa tortilla não podemos fazer os principais pratos mexicanos. Aqueles tacos duros que vendem aqui não vou nem citar.

Vou passar uma receita bem fácil de fazer que se chama sincronizadas

Ingredientes para 2 pessoas

4 tortillas de trigo (Rap 10 da pulmam)

150 gramas de queijo que derreta (o que preferir)

150 gramas de presunto.

Colocar o queijo e o presunto em cima de uma tortilla e colocar outra por cima como se fosse um beirute.

colocar um fio de óleo na frigideira e fritar as sincronizadas dos dois lados.

Se quiser acrescentar depois de pronta algum tipo de molho de pimenta fica uma delicia.

Muito bom para o café da manhã.